پردازنده Intel Core i7 11700، از اعضای بالارده خانواده «Rocket Lake-S»، بر اساس معماری 14 نانومتری ساخته شده است. در مقایسه با پردازنده‌های نسل 10، شرکت اینتل موفق شده تا نرخ پردازنده‌های نسل 11 را تا 15 درصد افزایش دهد. این پردازنده با برخورداری از 8 هسته، 16 رشته پردازشی و فرکانس پایه 2.5 گیگاهرتزی، می‌تواند نیاز سخت‌افزاری گیمرها، تولیدکنندگان محتوا و کاربران خلاق را برطرف کند. پردازنده Core i7 11700 به صورت خودکار می‌تواند فرکانس هسته‌های خود را طبق میزان بار سیستم، افزایش یا کاهش دهد. فرکانس تمام هسته‌های پردازنده تا 3.8 گیگاهرتز و فرکانس یک هسته آن (به لطف فناوری Turbo Boost Max 3.0) تا 4.9 گیگاهرتز افزایش می‌یابد. تنها مادربردهای دارای سوکت LGA 1200 و چیپست‌های سری 500 و 400 (فقط چیپست‌های H470 و Z490) از پردازنده Core i7 11700 پشتیبانی می‌کنند.